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牛肉のおいしさ、再発見。「十勝夢牛」



「もうお肉もそんなに食べられなくなったなあ」

牛肉はおいしいけれど、濃厚な脂は胃腸には負担ですね。

でも大丈夫!牛肉の美味しさは脂だけにあらずです。


赤身本来の味わい、さっぱりした上品な脂。

二組の卓越した生産者によって、責任者自らが365日休むことなく

牛の状態を見極めながら、

きめ細やかな給餌管理を行い丁寧に育て上げました。

牛にとっては過大なストレスとなる無理な脂付を行わず、

穏やかに健やかに。

そうやって育てられた牛は、臭みもなく、

しっとりした赤身にしっかりした味わいがあり

適度な脂はさらっと上品な甘みと香味。

育ちの良さがしみじみ伝わる味わいです。






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