松葉信吾
- 2023年10月6日
脇目も振らず、雑音に耳を貸さず、只管の一杯。 -笹岡『坂本』-
笠岡ラーメン「坂本」 広島へ向う一歩手前で高速を降りて、ちょっと話題の笹岡ラーメンを。 「いではら」と並ぶ二代巨頭の一つ「坂本」。ちょっとくたびれた飾り気の無い店構えが、しっかり地元に根付いてお商売を重ねられて来た事が伺えます。 メニュウは中華そば並一択。...
松葉信吾
- 2022年12月3日
岡山市郊外でラーメンをすする朝。 - 煮干専門店 六三ラーメン-
岡山市中心部から車で約30分。 周りは田圃ばかりの中にポツンとあるのが「煮干専門店 六三ラーメン」。高名な香川の名店「はまんど」の系譜に連なるお店だ。 今回は朝6時から10時に供される「朝ラーメン」を頂きに。 美しく澄み香り立つ煮干100%スープにシコシコの細麺。南関揚げ?...