新潟小千谷の山間水田に驚嘆する。新潟、山間の水田。「米をつくる」先人の執着と努力に頭が下がる。開墾したのは、いかほどの昔か。平地の水田に比べ維持管理に多くの労力を費やすとはいえ今も立派に米を産する装置として機能しているのは只々立派。食味も良いのだそうで、海外から買い付けに来ることもあるんだとか。ありがたいんだかどうなんだか。
新潟、山間の水田。「米をつくる」先人の執着と努力に頭が下がる。開墾したのは、いかほどの昔か。平地の水田に比べ維持管理に多くの労力を費やすとはいえ今も立派に米を産する装置として機能しているのは只々立派。食味も良いのだそうで、海外から買い付けに来ることもあるんだとか。ありがたいんだかどうなんだか。