#名店遺産

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唯我独尊。孤高のニラ炒めが人を呼ぶ。　-和歌山かつらぎ町「二軒目飯店」-

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和歌山市と奈良市、そして京都市を結ぶ国道24号線。和歌山市を出発して紀の川沿いに西へ。今やおいそれと伺う事が難しくなってしまった感のあるレストラン「Villa AiDA」のある岩出市を過ぎると途端に長閑でのんびりした道行、景色へと一変し、やたらと「中華料理」の看板が点在...

2022年10月27日

熱らず、驕らず、昂らず。最強の不動心。　-和歌山「井出商店」-

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和歌山ラーメンの立役者「井出商店」。相当ご無沙汰の来訪。今や多くの門下生が巣立ち、華々しく和歌山県内外で活躍を見せるなか、ご本家は、古ぼけたあの当時まんまの店舗で変わらず商いされておられる。 10年位前に取材させて頂く機会があり、別れ際「出来るもんなら、昔に戻りたいわ」...

2022年10月16日

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食べてニンマリ、呑んでニンマリ、お勘定でニンマリ。岩出市『山海』

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2024年3月28日

昭和ストロングスタイルな焼肉屋、松阪『たこやん』

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2024年3月19日

伊勢外宮のお膝元で一献。『酒場森下別館』

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2024年3月19日

僕のお手伝い、ヒガンの花屋さん。

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2024年3月18日

昭和の夢見る洋食、『喫茶モリ』のナポリタン。

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2024年2月27日

ヒートショック

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2024年1月24日

南天、赤熟。

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2023年12月28日

老舗の底力。和歌山『山為食堂』

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2023年12月18日

脳ドック後にスイーツを貪る。

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2023年12月13日

奥深き和三盆の世界　-徳島『BonCoffret』-

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2023年12月4日

熊野に満たされる幸福　-熊野市『食堂あお』-

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2023年11月1日

サントリー・オールドのハイボールが旨かった件　-小倉「銀天街1923」-

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2023年10月29日

弁えれば天国。良い客が良い店をつくる方程式を学ぶ。–広島『初ちゃん』–

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2023年10月27日

太っ腹。老舗の心意気が嬉しいサービスとんかつ。　-広島『肉のますゐ』-

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2023年10月11日

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