和歌山市「山為食堂」。 ひょっとしたら20年ぶり位の訪問かも。 数ある和歌山ラーメンの名店の中でもスープの濃厚さでは筆頭格で、最初に伺った際はその濃さに驚いた記憶が。 あれから幾年月、こっちの内臓関係もずいぶん衰えているので一抹の不安も覚えていたが、味わってみると調和のとれ...

徳島『きい家』 https://maps.app.goo.gl/pvrbdjdwQsZXS7Lg9?g_st=ic 徳島市「きい家」さん。 所謂、徳島ラーメンじゃない方。 御姿美しく、見た通りのすっきりな味わい。 ザ・徳島ラーメンも、野菜たっぷりのタンメンみたいなのもあり、...