松葉信吾
- 2023年9月16日
試飲でヘベレケ。-伏水酒蔵小路-
酒処「伏見」の「伏水酒蔵小路」。 大小十五を超える酒蔵を味わえます。 様々な銘柄をチョイスして愉しめますが 圧巻は十八種の銘柄を味わう試飲セット。 女酒と評される伏見の酒。 優しく穏やかという共通項はあるものの、 その幅と奥行きは想像以上。...
松葉信吾
- 2022年12月2日
酒蔵で優雅に角打ちを愉しむ。 -倉敷市「三冠酒造」-
香川坂出から瀬戸大橋に乗り、本州に渡った最初のインター、児島ICから程近くの「三冠酒造」さん。 備中杜氏の技を守り、岡山発祥の酒米「雄町」「朝日」を仕込む辛口・芳醇な味わいが持味の名蔵。 角打ちが楽しめる稀有な蔵でもあり酒米や醸造法の違いを学びながら嗜める。...