松葉信吾
- 2022年9月29日
やっぱり餃子が食べたい夜。 -徳島市「ぎょうざ屋」-
餃子が食べたい! って時ってあるよね? そんな時は徳島市、その名も「ぎょうざ屋」さん。 メニュウは餃子とドリンクのみという潔さ。 ええじゃないの! オーダー毎に一つずつ包んで焼きあげる餃子は、仕上げに熱々の油を回しかけるスタイルで高知の屋台餃子を思わせる、パリッパリの皮と旨...
松葉信吾
- 2022年9月27日
威風堂々、老舗のタンメン。 -徳島市「味宗」-
徳島市両国橋、新町川の水上タクシー乗り場近くの老舗名店「味宗」。 所謂、徳島ラーメンがしのぎを削る徳島市内にあって、古式ゆかしい中華蕎麦の孤塁を守っておられる。 看板メニュウは「タンメン」。 上品であっさりながら、しっかり旨味が凝縮されたスープと丁寧な仕事が施された野菜。...