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ごちそう銀鮭、
宮城から。
養殖臭を抑えながら
鮭本来の旨味豊かに。
しかも色味もいいんです。
その秘密は？
おいしさの秘密、飼料にあり。
飼料はもちろん、ニチモウオリジナル。
長期に渡る研究と実践、養殖漁師さんとの意見交流でその質を高めてきました。
えっ！？銀鮭にサプリメント？
飼料には、天然由来のサプリメント（クマザサ・ステビア）を配合。
銀鮭の体内環境を整え、食欲を増進。より健康な銀鮭に育てます。
健康に育った銀鮭は、よりおいしい。ニチモウのこだわりです。
出荷前にはごちそうを
おごっちゃう！？
高価なオキアミミールで、養殖臭を抑え、旨味・肉質・色味をアップ！
出荷前の一定期間。小魚を主体とした「フィッシュミール」に加え、オキアミを原料とした「オキアミミール」を与えます。オキアミはアミノ酸のかたまり！
脂肪分を基とする「養殖臭」をグッと抑え、旨味と肉質向上を促進。さらに色味も向上させます。
ただしこのオキアミミール、フィッシュミールの何倍も高価。
それでもしっかり与えるのが、ニチモウのこだわりです。
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