土が軽く、水はけが良い、

さつま芋栽培に適した畑だけで栽培。

千葉県香取市郊外は見渡す限りの「赤い大地」。

有名な関東ローム層と呼ばれる大地が

しっとりねっとり、深い甘みが持ち味の

紅はるか「あまゆう」の故郷です。

火山灰土だから、水はけが良く、とても軽やか。

だから根菜類が水分過剰にならず根が張りやすく

成分バランスも、紅はるか「あまゆう」栽培にぴったり。

この条件を満たした畑だけで「あまゆう」は栽培されます。