河内長野「スリランカダイニング アマヤ」でスパイスカレーのルーツを探る。

大阪スパイスカレーのルーツは、スリランカにあり。 そんな話を聞きつけて、やって来ました南大阪河内長野市。

ここ「アマヤ」は、やたらとサービス精神旺盛なスリランカ人シェフのご主人と

テキパキ切り盛りの奥様が営むお店。

食べてなるほど、豊饒な旨みと刺激的なスパイスは、まごう事なきあのカレー達のDNA。 初めてなので、ノーマルな辛さでオーダーしたが、

「コレ、スリランカノ人タチ、タベル辛サ。チョット試シテミテ」

とご主人サービスの一皿。 実はこれが最上でクセになるよなやばい奴。 スリランカ、行きてぇ〜。