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岡山市郊外でラーメンをすする朝。 - 煮干専門店 六三ラーメン-

岡山市中心部から車で約30分。

周りは田圃ばかりの中にポツンとあるのが「煮干専門店 六三ラーメン」。高名な香川の名店「はまんど」の系譜に連なるお店だ。



今回は朝6時から10時に供される「朝ラーメン」を頂きに。

美しく澄み香り立つ煮干100%スープにシコシコの細麺。南関揚げ?松山あげ?と卵とネギのシンプルな構成の美しいお姿。



一口すすれば、体がシャキンとするような正しい味わいのスープが五臓六腑に染み渡る至福。

人を呼ぶのも頷けます。


岡山市「煮干専門店 六三ラーメン」




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