大阪本町「ボタニカレー」を体験する。

大阪本町。
かって繊維問屋が軒を連ねたこの界隈。
インドからのコットン輸入が盛んだったので、伝統的にカレー屋が多い・・・・と言うのは家内の持論。
そのカレーのメッカ?、本町で人気という「ボタニカレー」へ知り合いと。
「カレーは薬膳」を実感の人気も納得の一皿ですが、キャパ、客数、営業時間、平均単価、回転率、原価率、人件費、固費・・・・
で利益はこれくらい?
と二人(因みに知り合いは女性)とも
黙々とカレーを食べながら計算していた事が判明。
性ですねぇ。
嫌ですねぇ。
大阪ですねぇ。
おもろいですねぇ。