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ベスト・オブ・バランスの蕎麦屋。 -伊賀「松尾」-

伊賀市の蕎麦処「松尾」。



名店の誉れ高く、平日のお昼前にも関わらず、3組待ち。滅多と並ぶ事はしない性格だが、相方の目がギンギンになっておったので車内で待つ事に。そうする内にも、他府県ナンバー含めぞろぞろ車が滑り込んで来て、予約ボードは真っ黒。

ほへっ〜、こんなに人気が!と驚いていると、程なく「車ナンバー○○○○の○○様っ!」と大音声で読んでくれた。



おずおずと店内に入ると、かなり入店人数を制限されてるようで、静寂な蕎麦屋然とした空気に満ちている。後に沢山控えておられるので遠慮しようかとも思ったがこの空気に抗えず、相方に運転は任せる事にして少しだけ蕎麦前を。ご当地蔵の純米のいいとこ、揃えてはります。



蕎麦はと言えば香り高く、キリッとした蕎麦つゆは江戸前の、ちょいと蕎麦に漬ける鯔背なタイプ。関西の甘味の効いた蕎麦つゆもいいけど、やっぱりこっちのもいい。



全てにおいてちょうど良い、よく出来た蕎麦とお店。人気の程も納得。



でもやっぱり、何も気にせず、もっとのんべんだらりと蕎麦前を楽しんでから、蕎麦を手繰る方が僕はいいかな。

そう思えば、地元のいつもの蕎麦屋も決して悪く無い、こんなに人気は無いけれど。




蕎麦処「松尾」


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