河内長野「スリランカダイニング アマヤ」でスパイスカレーのルーツを探る。大阪スパイスカレーのルーツは、スリランカにあり。 そんな話を聞きつけて、やって来ました南大阪河内長野市。 ここ「アマヤ」は、やたらとサービス精神旺盛なスリランカ人シェフのご主人と テキパキ切り盛りの奥様が営むお店。 食べてなるほど、豊饒な旨みと刺激的なスパイスは、まごう事な...