松葉信吾
♫ちっちゃな頃から悪ガキで・・・
チェッカーズです、聖子ちゃんです、久留米です。
熊本取材の帰り途、気が向いて立ち寄り。
久留米といえばやはりラーメンかな？、
でもパンチの効いた熊本ラーメンが続いたので「うどん」に。
久留米インター降りてすぐの「立花うどん」。
久留米市民の熱い支持を受けているらしい有名店。
福岡うどんのセオリー通り、やわやわもちもちの麺。
出汁感あるあっさりつゆは、やや塩が立ってる感はあるもののやさしい味わい。
ホッとしますね。
さてここのお店の醍醐味は何と言っても女将さん。
「どうぞ〜、はい、どうぞ〜。こちらのお席、はーい、どうぞ〜」
舞台役者でもされていたのかと思える程、
鍛えられた感のある朗々としたフルボイスで接客し、
その合間に厨房やらホールやらに指示しまくり。
普通の人なら半日で声が潰れる事間違いなしで、完璧に店中を支配しきってらっしゃる。
久留米の印象がしっかり固定されました。